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簡單的面條,多樣的口味

發(fā)布者:日期:2022-04-21 返回列表

面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。

面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后壓或搟制或抻成片再切或壓,再或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?;臃倍?,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而勁道的,將面食的風味發(fā)展到極致。經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈,可以極大地減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國最常見的食品之一。由于制條、調(diào)味、粗細的不同,從而使中國各地出現(xiàn)了數(shù)以千計的面條品種,遍及各地。

家常西紅柿雞蛋面做法推薦

1.做番茄雞蛋面需要用到番茄1個,雞蛋2個,面條500克,小蔥1根,雞精5克,花生油30ml,鹽5克。

2.番茄切片,雞蛋打勻,小蔥切段。鍋里倒油,油燒至七分熱,倒入雞蛋至八分熟盛出。鍋里倒油,油熱后倒入番茄進行翻炒。

3.加入雞蛋炒勻,再往鍋里加入水、食鹽、雞精,水開后加入面條煮熟。將面條盛入碗中,撒上蔥花。

中國面食種類繁多,歷史悠久。人民日常食用的面條超過了一千兩百種,陜西的面條種類就超過一百種,其中,臊子面就有3000年的歷史。而在中國黃河流域的喇家遺址,考古學家發(fā)現(xiàn)了距今4000年的面條,其他任何國家的面條的歷史都無法與之相提并論。面條在東漢稱為“煮餅”,魏晉名為“湯餅”;南北朝叫“水引”。而唐朝的“冷淘”則是涼面或者過水面。

所以平常大家要多多吃面條,營養(yǎng)要均衡。